La caña de azúcar es uno de los cultivos más importantes de Colombia, concentrándose en los valles del Cauca y Risaralda. La caña es clave para la producción de azúcar y panela, además de ser utilizada en la elaboración de etanol, contribuyendo a la industria de biocombustibles del país. Colombia es el segundo productor de caña de azúcar en América Latina.
La producción promedio de caña en Colombia es de 100 toneladas por hectárea, y el país exporta una gran parte de su producción de azúcar a nivel internacional. Este cultivo es fundamental para la economía de las zonas productoras, generando empleo para miles de trabajadores en la industria azucarera.
Fenograma de la Caña
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